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Os melhores rojões do mundo.

por Fernando Lopes, 16 Abr 13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tenho amigos de infância que foram viver para Guimarães e amigos vimaranenses que, como um vírus, tomaram conta dos meus afectos. Adoro a cidade, as pessoas, a comida. Confesso que se tivesse essa possibilidade, mudava-me, uma cidade média, belíssima, sem o caos do meu amado Porto.

 

Duas razões movem-me sempre para o Minho: as pessoas e a comida. Os vimaranenses que conheço são francos, leais, sem rodriguinhos ou preocupações com o “politicamente correcto”. Adoro gente assim, com o coração ao pé da boca. É também uma das terras onde se come melhor, não sendo prática corrente preços exorbitantes, excepção feita a um ou outro local da moda.

 

Após a peregrinação anual, como num abraço, levaram-me até ao “Fentelhas”, um restaurante que saltou de imediato para o Top10. Ali não existe cozinha sofisticada, apenas meia-dúzia de pratos típicos da região. E que pratos meus amigos!  Os rojões à minhota, acompanhados com papas são divinais. As papas de chorar por mais, o cozido, simplesmente do outro mundo. Depois do sexo – e com a idade as prioridades vão-se esbatendo – comer é a melhor coisa do mundo. O “Fentelhas” é um templo, não povoado por ninfas seminuas, mas por alguns dos melhores sabores minhotos que me foram dados provar. A frequentar sem restrições.

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