Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]

Fujam enquanto podem!

por Fernando Lopes, 16 Out 11


Assisti hoje a um acto de contrição que me pareceu sincero. Pedro Marques Lopes, [Eixo do Mal],  eleitor do PSD, não afectado pelo espírito clubista que percorre os militantes e simpatizantes portugueses, dizia com alguma dor e um certo espanto "não foi neste programa que eu votei. Sinto-me co-responsável nesta catástrofe". Merece esta vénia, porque não é vulgar que alguém assuma os erros das suas escolhas, sendo a desculpa standard a culpabilização dos governantes que antecederam os actuais. Tem sido assim desde há mais de 20 anos.

Este orçamento desastroso, não encerra nenhuma "agenda liberal". Exibe antes uma clamorosa falta de ideias e insensibilidade social.  Isto é para mim particularmente doloroso, porque é a minha geração [40's] que está no poder. O antigo regime, a fome, o racionamento durante a 2ª guerra mundial, pouco mais eram do que histórias que a minha avó me contava. Fui criado num ambiente de relativo conforto e de hipótese de ascensão social.

Terceiro de uma linhagem de mangas de alpaca, esperaria dar à minha filha um futuro melhor e mais confortável do que tenho. É esse um desejo genético dos pais, a superação. Que o seu rebento alcance mais do que os progenitores conseguiram. Não necessariamente em bens materiais, mas em bem-estar e confiança no mundo e na sociedade.

Ora o OE e o momento histórico que vivemos na Europa, representam um retrocesso brutal nesse bem-estar e confiança. Assim, do alto dos meus 48, aconselho os jovens que podem, a fugirem deste país. Está entregue às mãos dos jotas de PPC a Seguro. A ralé da minha geração, que se formou em corredores de sedes partidárias, contando espingardas, fazendo acordos e pequenas destruições de carácter. Pode não ser patriótico, mas é um bom conselho. Fujam enquanto podem!

Autoria e outros dados (tags, etc)

Coelho guisado

por Fernando Lopes, 16 Out 11


Como o purgatório é um espaço de diversidade decidi dedicar este post à culinária. Não, não é uma brincadeira, é mesmo uma receita de coelho guisado. Afinal, hoje é domingo e o inimigo come-se quente e bem temperado! :)




Ingredientes:
Um coelho partido aos pedaços pequenos
1 Cebola grande
2 Dentes de alho
1/2 Chouriço de carne
100/150 gr de bacon aos cubos
1 Chávena de café de azeite
1 Cerveja (branca ou preta)
Um ramito de salsa
2 Folhas de louro
1 Malagueta pequena
Sal, pimenta q.b.


Num tacho coloca-se o azeite, depois de quente leva-se a dourar o coelho aos pedaços, de maneira que fiquem bem corados, retiram-se e reservam-se. No mesmo tacho coloca-se a cebola e o alho picados, o chouriço de carne às rodelas, o bacon aos cubos, o louro e a salsa, mexe-se tudo até ficar passado. Acrescenta-se novamente o coelho e mistura-se tudo, tempera-se de sal e pimenta, acrescenta-se a malagueta cortada em 2, mas sem as pevides, e rega-se com a cerveja.  Coloca-se o testo e deixa-se cozer uns 30/40 mm em lume brando. No caso de ficar com pouco molho pode-se acrescentar água quente. Por vezes também acrescento uma cenoura às rodelas e cogumelos frescos.

Autoria e outros dados (tags, etc)

Pesquisar

Pesquisar no Blog

Feedback

subscrever feeds